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毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴

毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴

不知是真是假...Sanly, 麻煩妳有空的話查查吧~

毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴

很重要的觀念

天啊~~那以前吃的不就..........

各位會下廚的朋友...注意啦啦!!

煮蛋不可先放鹽.....

今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說：炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,

因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！

所以......蒸蛋就只要加醬油,

若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!)

那就是化學變化產生ㄉ氯

炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!

記住：為了你的健康,回家告訴會進廚房的人